【担々麺開発】美味しい担々麺をメニューに追加しませんか!?

新しい味覚を求めているお客様に向けて、トレンドを先取りした新感覚の担々麺を私たちと一緒に開発しませんか。

今回は、「担々麺」一本に絞って研究開発のお手伝いをしてきたいと思います。

わたしは担々麺が大好きで、むかし中華料理店を経営していた時は豆乳ベースのオリジナル担々麺「雪花(せっか)担々麺」や薬膳料理を取り入れた「かんなりラーメン」などのヒット作を開発してきました。

私たちは本場の中国料理の技術を取り入れた、独特の担々麺のスープや麺のノウハウを持っております。味・見た目はもちろんですが、原価率、調理法なども含め、多角的な視点からお店のコンセプトに合わせた担々麺開発にご対応いたします。

【こんな悩みはありませんか?】

・これから担々麺専門のラーメン店をオープンする方
・これから担々麺をメニューに追加するが作り方が分からない
・担々麺はすでにあるが味を改良したい方
・料理技術はあるが数字が苦手で利益が出るか不安
・誰が作っても安定した担々麺を提供したい


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