横浜家系の老舗『壱蔵家(いちくらや)』@大久保|激うま濃厚スープを堪能!

急にこってりとしたラーメンが食べたくなる時ってありませんか?

そんな時におすすめしたいお店が壱蔵家(いちくらや)』さんです😍

こちらのお店は2008年創業の横浜家系ラーメン。
創業から10年以上、常連さんに愛され続ける人気店です!

数あるラーメンのジャンルの中でも、不動の人気を誇るのが「家系ラーメン」。今では「家系ラーメン」を知らない人はいないほどまで広がりました。

壱蔵家さんの紹介の前に、ここでちょっっぴり「家系ラーメン」についてお話したいと思います。

 

家系ラーメンとは?

家系ラーメンは、1974年、神奈川県横浜市新杉田にあった「吉村家」が始まりです。
創始者の店主は、ある日「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」Wikipediaと思い立ったことがきっかけでオープンするに至りました。

お店は、その評判店となり、その弟子たちが独立したことにより味が広まっていきました。

 

 

アクセス

場所は、JR大久保駅南口から徒歩3分、お滝橋通り沿いに「壱蔵家(いちくらや)」(住所:東京都新宿区百人町1-23-3)さんはあります。

 

 

店内

店内は、U字のカウンター席のみ11席あります。

マスターの優しい笑顔、最高ですね♪

 

券売機で食券を購入

まずは、券売機で食券を購入します。

おすすめの人気メニューは塩ラーメンとのことですが、今回は醤油ラーメン」750円のボタンをぽちっとします。

食券をスタッフの方に渡すと、「麺のかたさ」、「味の濃さ」、「脂の量」の好みに聞かれますが、今回は全て「普通」でお願いしました。

ランチタイムは「小ライス」も無料で付けられます!

 

醤油ラーメン

注文してから待つこと5分、「醤油ラーメン」が着丼麺!

家系ラーメンの特徴は「濃厚な豚骨ベースのスープ」と「太いストレート麺」、そしてトッピングの「チャーシュー」、「海苔」、「ほうれん草」、「葱」。

どんぶりからは、食欲をそそる豚骨の香りが漂ってきます😊

 

それではスープからいただいてみたいと思います。

スープは、他の家系ラーメンよりも濃厚でパンチがありますが、後味がすっきりしております♪

 

家系の麺は中太の低加水麺、小麦の香りが豊かで、しっかりとしたコシがあり非常に美味しいです。

それにしても、家系ラーメンの創始者の吉村さんが思い付きでラーメン店をオープンしてから40年以上経ちましたが、今ではチェーン店も増え続け、日本から海外にも広がり、世界中の人々が好んで食べています。

家系ラーメンの発祥を考えると、普段私たちが生活をしている時に突然思いつくことってあると思います。しかしながら、忘れてしまったり、どうせ無理だろうと何もせずに月日は過ぎて行きます。

突然思い立ったことを、勇気を出して行動して世の中を変えることができるかもしれないと思うと、もっと思い付きを大切にしなければと思いました。

話しがそれてしまいました😁

美味しいお料理ご馳走様でした。

 

まとめ

今回は、お滝橋通り沿いにある2008年創業の横浜家系ラーメン。創業から10年以上、常連さんに愛され続ける人気店壱蔵家(いちくらや)』さんを紹介しました。

ブログをご覧の皆さんも近くに来たときには是非足を運んでみてはいかがでしょうか!?

最後までお読みいただきありがとうございました。

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壱蔵家(いちくらや)

住所:東京都新宿区百人町1-23-3

営業時間
[月~金]
11:30~21:00
[土・日・祝]
11:30~18:30

定休日:第2日曜日

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