【祝!一周年記念】竹麓らーめん(たけろくらーめん)@中野|竹麓輔らーめん創作工房『牛塩らーめん』をいただいてみた!

今回ご紹介するお店は、30年以上ラーメンを作り続け、そして500種類以上のラーメンを開発提供してきた創業者「竹 麓輔(たけ ろくすけ)」さんが手掛けたお店『竹麓らーめん(たけろくらーめん)』さんを紹介します。

創業者の竹麓輔さんは、北海道中部の空知地方の夕張市の生まれで、「らーめん むつみ屋」を開店しました。

その後、注目を浴びて、2000年2月、テレビ東京系列の『愛の貧乏脱出大作戦』にラーメン修業の達人として番組に出演するほどの人気となり日本最大規模のラーメン店となりましたが…流行の移り変わりや競争の激化のため閉店…

それから…数年が経ち…

竹さんは、お客様に「また、かつてのようにみんなに喜んでいただきたい」との思いから、どん底の状況で試行錯誤を重ね再起したのが「竹麓輔らーめん創作工房 竹麓らーめんです。

また竹さんは、「常に新しいらーめんを追求し、それをお客様に提供する。」と述べていることからラーメンの味には非常に期待出来ますね!

もう待ちきれません…

早速行ってみましょう!

 

アクセス

場所は、JR中野駅南口を出て中野通りを中野五差路交差点に向かいしばらく歩いていくと右側に「竹麓らーめん」(住所:東京都中野区中野3-33-12 電話:03-6304-8188)さんが見えてきます。

二つ目の路地は右斜めに枝分かれしていることから、建物は数十センチほどしかなく座るところがあるのかと少し心配になるところですが!…

ご安心くださいしっかり席は確保されております。

 

 

一周年記念「人気ラーメン大特価」!

竹麓らーめんさんに到着しました!

平成31年1月18日オープンで、早いこと1周年が経ちました!

令和2年3月31日まで、人気ラーメンに限り驚きの大特価で提供しております!

大特価メニューはと言うと…

一番人気の「牛塩らーめん」600円(税込)

二番人気は「爆裂牛スジつけ麺」700円(税込)

そして三番人気は「焦がし煮干し醤油らーめん」600円(税込)と…

大胆な価格破壊な価格で提供しておりますΣ(・□・;)

 

券売機で食券を購入

暖簾をくぐり、まずは券売機で食券を購入します!

何と嬉しいことに、券売機もキャンペーン価格に設定されております!

今回は、迷わず一番人気の牛塩らーめん」600円(税込)のボタンをぽちっと…

 

店内

縦長に続いたカウンター席は、約12席ほどあります。

店内は、懐かしのカーペンターズが流れており、なんだか、わたしが今体験している日常の中に非日常を見出したような不思議な気分になります。子供の頃に何度もレコードを回して聴いた子供の頃を、昨日の出来事かのように感じます!

まさに「Yesterday Once More」ですね(^^♪

懐かしい音楽に浸りながら、スタッフの指示通りのカウンター席に着席します…

 

 

牛塩らーめん

食券をスタッフの方に渡してから約5分で「牛塩らーめん」が着丼麺😍

どんぶりからは、牛の独特な香りが漂ってきます✨😍

盛り付けは、牛モモのチャーシューと万能ねぎ、葱の細切り、かいわれ大根といたってシンプル!

 

牛塩らーめんの名前から、韓国料理のコムタンをイメージしていたのですが、スープはとっても透き通っておりとっても綺麗な仕上がりで美味しそうですね。

それではスープからいただいてみたいと思います。

スープの出汁は、国産の牛スジを弱火で長時間かけて煮込んだスープで非常に奥行きのある旨味を感じさせます。

一口目の味付けが丁度良い塩加減だったことから、このまま飲み続けていたら塩辛くなるだろうなと正直な感想…

塩味のスープって正直、難しいですよね…

 

 

続いて麺をいただきます!

麺はちょい細のやや縮れ…

わたしはこの系のスープは、極細麺のストレートでいただきたいところですが、好みが分かれるのでコメントは控えさせていただきます。

ですが…この麺…コシがしっかりしており、ツルツルで舌触りもグッドですね。

強靭な麺がしっかりとスープを持ち上げ、麺とスープのハーモニーを感じさせます(^^♪

さらに、麺をすすっていると、丁寧に切られた葱の細切りが麺に絡みついて行き、この縮れ具合の麺と葱の細切りといった素材がお互いに協力し合ってスープをお口に中に運んできます😊

なるほど…

計算されていたのですね…

 

更に驚いたのがチャーシュー!

低温調理された牛のモモのチャーシューがまた柔らかくジューシーで美味しいですね!

今回は、竹麓らーめんさんが一周年記念と言うことで訪れたのですが、大特価の600円でこれだけクオリティーの高いラーメンを楽しめたことに非常に感謝しております。

遅ればせながら一周年記念おめでとうございます。

益々のご発展と、みなさまのご活躍をお祈り申し上げます。

 

美味しいお料理ご馳走様でした。

 

まとめ

今回は、30年以上ラーメンを作り続け、そして500種類以上のラーメンを開発提供してきた創業者「竹麓輔(たけ ろくすけ)」さんが手掛けたお店『竹麓らーめん(たけろくらーめん)』さんを紹介しました。

特に、今回ご紹介した「牛塩らーめん」は絶品ですので、是非、このブログをご覧の皆様もご賞味くださいね!

最後までお読みいただきありがとうございました。

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竹麓らーめん 中野店

住所:東京都中野区中野3-33-12
電話:03-6304-8188

営業時間
11:00~23:00

定休日:無休

公式ホームページ
https://takeroku-ramen.com/

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