合同会社SILKORZ 代表社員CEO 大峯 光宏のプロフィール

お店のデータを、次の行動につなげる。

AIによる集客ターゲティングの検討、売上・原価・人件費の分析、SNS発信の下書き、書類の電子化や集計の効率化を支援します。現在のツールと業務を確認し、一つの課題から導入・運用を進めます。

人が輝くためのAIを。

社長・店長との対話やコーチングを通じて、課題、優先順位、行動計画を整理します。AIが作った提案や分析を人が確認し、お店に合う判断につなげる。その積み重ねで、料理や接客、仲間と向き合う時間を生み出したいと考えています。

飲食店に関わってきた経験

幼少期から実家の中華料理店を手伝い、ホテル雅叙園東京（旧目黒雅叙園・中国料理部）、平和島大飯店、イタリア料理店、タイ宮廷料理店、洋食店、長野県松本の中華料理店、シンガポールの小籠包店などで勤務。店舗の立ち上げや運営、集客、スタッフ育成、料理開発などに携わってきました。

その後、会計事務所や商社の経理部、税理士法人で、経理・記帳代行や経営改善コンサルティングに従事。経済学部を卒業し、2018年に飲食店・店舗分析コンサルティングおよび経理支援を行うシルカーズを創業しました。

大切にしていること

お店が元気になれば、働く人も、お客様も、街も元気になる。利他の心と現場への敬意を土台に、テクノロジーをお店の笑顔と余裕につなげます。

税務・労務・在留資格の手続きなどは、必要に応じて適切な専門家へおつなぎします。

AI・DX支援の内容を見る →

合同会社SILKORZ
代表社員CEO 大峯 光宏