【新型コロナウイルス】飲食店を元気にしたい！食レポBlogを書く理由？

私たちが関与している飲食店の数十店舗の売上高は、2月、3月の月次単位で前年度対比、約40%以上の減少を確認しており、固定費の家賃や給料手当、変動費である仕入や水道光熱費の支払い等を鑑みて、このまま続けば倒産の危機を逃れられない状況にあります。

　
東京都内は、ありとあらゆる世界各国の料理が集まっており、10万件以上を誇る飲食店が存在しております。
　
　
コロナウイルスの感染リスクを避けるために外食をしないのは、仕方ないことは分かるのですが、全く外食をしないのでは無く、頻度を減らして「消極的」に外食してみるのはどうでしょうか。
　
　
もちろん、個々で新型コロナウイルス対策をするのは十分に理解できます。
　
　
しかし、数々の飲食店が疲弊したり、つぶれたりしていくのをわたしは座視するのは忍びなりません。
　
　
今では、わたしの知る限りほとんどの飲食店では、新型コロナウイルスが感染・蔓延しないように最善の対策を施しているように見受けられます。

 

こんな時に「外食をして食レポするのはおかしい。飲食店は一年間閉店すべし。」とのメッセージをいただき、気持ちは分からないのでは無いですが…

 

わたしは、以前、飲食店経営を経験してリーマンショックなどのあおりを受け、辛い時期を経たことから、こんな時だからこそ、わたし一人の力では到底及びませんが、少しでも飲食店を紹介してお役に立てればとの思いが強くなっての行動です。
　
　
逆に考えると、今、飲食店は本当にお客様が少ないことから、普段は予約がとれない飲食店も、かなり簡単に予約が取れる状況でもあります。
　
　
みなさんも、「消極的」に外食をしてみてはいかがでしょうか。
　
　
わたしは、とにかく「飲食店を元気に」したい。
　
　
その気持ちで今後も「一人一人の笑顔と幸せのために」邁進していく次第です。

合同会社SILKORZ
代表社員 大峯 光宏

 

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