中国料理

2019年7月30日 / 最終更新日 : 2019年7月30日 管理者 楽ＳＨＯＷクッキング

お料理番組 「葱のみじん切り早ワザ」【 楽ＳＨＯＷクッキング】Vol.1

お笑いコンビ『楽ＳＨＯＷシルカーズ』は、お料理番組でご家庭を明るくしたい、本格料理をご家庭で簡単に作れるように技術を動画で紹介したいとの思いから、お料理番組『楽ＳＨＯＷクッキング』を始めることとなりました。
2019年5月14日 / 最終更新日 : 2019年5月14日 管理者 お店紹介・料理研究等

中国で飛ぶように売れている重慶小麺！

中国のでは、真っ赤なスープにしっかりとしたコシのある麺が入った重慶小麺が飛ぶように売れております。中国語では、重慶小麺を（チョン・チン・シャオ・メィエン）と読みます！
味は、花椒（ファージャオ）により引き出された痺れる辛さ麻（マー）と、唐辛子や昆布などにより深みがる味を楽しめます。
中国で食べたあの重慶小麺の味が忘れられないといった方や辛い料理には目がない方が多いのではないでしょうか。