【広州市場】麻辣雲吞麺（まーらーわんたんめん）の盛付けが豪快で感動！｜新宿東口店限定メニュー

みなさん、こんにちは。
Blogを書いている大峯です。

皆さんは、時々…
無性に、ワンタンが食べたくなる時ってありませんか！？

ワンタンを食べるなら、お財布に優しくて、美味しいお店で食べたいですよね！！！　
そんな願望を叶えてくれるお店があるので、早速紹介したいと思います。

今回は、一風変わった創作限定ラーメン、『麻辣雲吞麺（マーラーワンタンメン）』を食べに行ってきました。

広州市場さんが提供するワンタンは、包みたての美味しい雲吞を楽しめることから、多くのお客様で連日賑わっている人気店！
また、もう一つの魅力は、あっと驚くような創作雲吞麺を月替わりで提供しているところです。

今月の限定ワンタンメンは、どんなラーメンなんでしょうね！
気になりますね。

それでは、早速行ってみましょう💨

 

アクセス

場所は、JR新宿駅東口から徒歩5分の所にあります。

住所：東京都新宿区新宿3-17-13 KBビル1F
電話：03-6380-0570

店内

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平日の12時訪問で５人ほどの列が出来ていましたが、今日はすんなり入店できました。
店内は、１階がカウンター席で地下がテーブル席になっています。

普段はメニューを眺めながら何にしようか迷うところですが、今回のターゲットは『麻辣雲吞麺』。
１階のカウンター席に案内され、着席と同時に注文しました。

 

麻辣雲吞麺

注文してから待つこと5分、麻辣雲吞麺が着丼麺。

どんぶりからは、花椒（ファジャオ）と自家製ラー油のこうばしい香りが鼻を抜けていきます。

 

麺の上には、四川産の朝天辣椒（チャオティェンラージャオ：Cháotiān làjiāo」とお肉がぎっしり包まれた雲吞（ワンタン）が豪快に盛り付けられております！

 

それでは、スープから頂いてみたいと思います。

うわぁ～非常に美味しいですね！
ガラ出汁の旨味と、スープに溶け込んだ朝天辣椒の香りと辛味が、お口の中全体に広がって行くのを楽しんでいると、後から「花椒（ファジャオ）」がファッと「麻（マー：しびれる辛さ）」が押し寄せてきます。

花椒油（ファジャオヨウ：山椒油）では無く、粉の花椒なので後味もサッパリしております。
これは後を引く美味しさですね♪

 

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続いて麺を…
麻辣雲吞麺の麺は他のラーメンと違い細麺を使っておりました。
ちょいっぴり固く茹でられた細ストレート麺は、しっかりと麺を持ち上げ、マーラースープとの相性もグッド！
喉越しも爽やかですね！

 

卓上にはわんたん専用のタレが用意されております。種類は三種類あり「塩ショウガダレ」、「にんにく醤油ダレ」、「食べるラー油ダレ」です。自分好みにアレンジできるのが嬉しいですね♪

全種類試したのですが、特に美味しいのが「食べるラー油」！

 

ワンタンをレンゲに入れ、食べるラー油をかけるとこんな感じ！

どうです！美味しそうでしょう！！！

食べるラー油はスープに入れても美味しいので、辛いのが大好きな方はやってみるのが吉。
辣油の中にフライドガーリックが入っているので、それがスープに入れるとふやけてきて、にんにくラーメンっぽくなります！

いやぁ~広州市場さんのワンタンはいつ食べても美味しいですね。

ワンタンの皮はツルッツルでもっちもち。
箸で持ち上げても破けないので、しっかりと餡の旨味を封じ込めております。

ワンタンを噛んだ瞬間に肉汁が溢れ出し、食べるラー油とお肉の旨味が調和し、何とも言えないハーモニーがお口全体、否、身体中を駆け巡ります。
非常に美味しいですね。

この麻辣雲吞麺をまた食べに行きたいところですが、期限を聞いたところ、令和3年1月31日で終了するとのことでした😭
いつごろ復活するのかをスタッフに再度聞いてみると、「来年になるかも知れません」との回答でした😭
是非、このメニューはグランドメニューに入れて欲しいなと思いました。

広州市場さん
美味しいお料理ご馳走様でした。

 

店舗情報

広州市場 新宿東口店
住所：東京都新宿区新宿3-17-13 KBビル1F
電話：03-6380-0570

営業時間
11:00～24:00

定休日：なし

営業時間・定休日は変更になる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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