【大勝軒】昭和26年からの老舗ラーメン店『大勝軒』＠中野｜心を大切に

東京のJR中野駅周辺は言わずもがなのラーメン激戦区。

その激戦区の中でお店を数十年も続けられるということは、人気店である証でもあるのでしょうか！？

今回紹介するお店『中野 大勝軒』さんは、わたしが約7年前に中野に来てから数十回訪れているラーメン店です。

こちらのお店は、昭和26年12月30日に中野区の橋場町で開業し、その後は中野駅南口に移転し商いを続けております。

創業者の坂口正安は、今、日本全国に広がっている「大勝軒」の祖となる人物で、戦後の日本の中華そばの発展を支えた人物です。

昭和から平成、令和の年になりましたが、これからも研究しながら発展していただけるように陰ながら応援いたします。

それでは早速、昭和からの受け継がれる味を楽しみに行ってみたいと思います！

 

アクセス

場所は、JR中野駅南口から徒歩2分、中野通り沿いに『大勝軒』（住所：東京都中野区中野3-33-13 第２ビル　電話：03-3384-9234）さんはあります。

 

券売機で食券を購入

先ずは、券売機で食券を購入します。

今回は奮発して、「チャーシューメン 780円」のボタンをポチっとしました！

普通の「ラーメン」は600円とびっくりするぐらい安いです！

麺は、太麺か細麺かを選べるのですが、細麺が売り切れとのことで、否応なしに太麺に決定！

 

店内

食券を店員さんに渡しカウンター席に腰をおろします。

店内は、カウンター席のみで11席あります。

広い店内ですが、カウンター席に拘る理由は、公式ホームページによると「カウンターを隔てて手が届くお客様との至近距離です。昭和・平成と時代が変わっても、心の通うお店でありつづけています。」と大勝軒の「心」を紹介しておりました。

時代が変わっても、どんなにテクノロジーが進化しても決して変わらない大切なもの、それは人間の「心」ですね。

 

チャーシューメンを注文

注文してから約5分、「チャーシューメン」が着丼麺！

いやぁ~このシンプルなラーメンたまりませんね♪

ラーメンから漂う香り、もうとろけそうです(笑)

 

具材は、ほんと、シンプルに肩ロースのチャーシューとメンマ、ネギ、海苔です。

わたしは個人的には、このトッピングがラーメンの王道だと思います！

 

それではスープから頂いてみたいと思います。

スープもシンプルな味で、さっぱりしていて美味しいですね♪

こちらのスープは、無化調で豚ゲンコツや豚足、老鶏、胴ガラ等の材料を長時間煮込んで作られております。
さば節と宗田かつお節のコクも交わり、いっそう美味しさを増しております。

かえし（ラーメンの麺のタレ）も一定した味を提供するために工夫をしております。

飲めば飲むほど飲みたくなる、魅惑のスープです！

 

角のある太麺は、しっかりとした弾力がありもっちもち、のど越しも良いですね♪

いや美味しくいただきました。

大勝軒さん。美味しいお料理ご馳走様でした。

 

まとめ

今回は、昭和26年創業の老舗ラーメン店『中野 大勝軒』さんを紹介しました。

こちらのお店では、純粋な昔ながらの醤油ラーメンを味わうことができます。

ブログをご覧の皆さんも近くに来たときには是非足を運んでみてはいかがでしょうか！？

最後までお読みいただきありがとうございました。

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大勝軒 中野

電話：03-3384-9234
住所：東京都中野区中野3-33-13 第２ビル　１Ｆ

営業時間　10:30～20:30
定休日：水曜日

公式ホームページ　http://taishoken.net/

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