野方【ホープ軒 環七丸山店】美味しいラーメンの”感動”と”希望”をありがとう!

皆さん、こんにちは!
ブログを書いている大峯です。

今日は練馬での仕事が終わり、帰りに練馬駅から関東バスで野方駅へ向かい、野方駅北口で下車したところ、何とっ!ホープ軒を発見!!
野方駅の南口から歩いて5分くらいのところには、皆さんご存知の野方ホープがありますが、まったく別会社です。

話はそれますが、大塚にはホープ軒本舗と言う名のホープ軒もあり、なんだか複雑ですね。
ホープ軒系を「らーめん自由区」さんで調べると、「1938年(昭和13年)創業の「ホープ軒本舗@吉祥寺」が元祖」で、そこから枝分かれして行ったそうです。創業者は「東京のラーメン界では伝説の人である難波二三夫氏」とのこと。。。

さらに引用すると、「1934年(昭和9年)、錦糸町で「貧乏軒」という屋台を出したのが始まりで、阿佐ヶ谷にバラック立ての店舗で「成華公司」を開業。次に、また屋台に戻って「ホームラン軒」、そして「ホープ軒」と名前を変えながら、一大屋台チェーンを築いた。」そうです。野方ホープは、Wikipediaによると、中野区に1988年に創業とあり、全くホープ軒とは関係ないチェーン店と掲載されておりました。

引用元:http://ramenjiyuku.web.fc2.com/keitou.tokyo.hopeken.html

ホープ軒の由来もスッキリしたところで、早速お店に向かいます💨💨

アクセス

場所は、西武新宿線野方駅から、環七沿いを歩いて3分くらいのところにあります。
ファンの多いホープ軒ですが、わたしの住まいの近所に出来て非常に嬉しいです!

ホープ軒 環七丸山店
住所:東京都中野区野方4-22-4
電話:03-6672-3485

 

券売機で食券を購入

先ずは、店頭にある券売機でラーメン札を購入します。

店内にもメニューがあるので確認しておきます。

・ラーメン 800円
・チャーシューメン 1,050円
・メンマラーメン 950円
・モヤシラーメン 950円
・ワンタン 950円
・ワンタンメン 1,050円
・ネギラーメン 950円
・味玉(半熟) 100円
※大盛は150円ましです。

 

今回は、ラーメンのボタンをぽちっとしました!
ラーメンの札はブラック!!

店内

分厚いウッディなL字型カウンター席は、10席ほど。
午後4時過ぎの訪問だったからか、お客様もちらほらでした。

席に座り、後ろを振り向くと外観が見渡せるので、何だかオープンカフェに居るかのような気分になりますね♪
お冷は、お水では無くお茶なのがまた嬉しいです!
お茶をちびちび頂きながら、ラーメンが出来るのを待ちます。

 

カウンター席の卓上には、おろしにんにくや、豆板醤、黒コショウ、お酢、醤油などが用意されています。

年配の男性がワンオペでラーメンを作っております。
ラーメンの麺のほぐし方から茹で方まで真剣そのもので、麺上げのスピードと湯切りには圧巻!

 

ラーメン着丼

背油チャッチャ系のビジュアルがたまらない!!
待つこと7分、ラーメンが着丼麺。
どんぶりからは、豚骨の香りたつスープが漂ってきます。

具材は、大きくスライスされたチャーシューが3枚と、もやし、メンマ。
それではスープからいただいてみたいと思います。

うわぁ~!濃厚なのにあっさりまろやか!幸せ!!!
ゴクゴク飲みたくなってしまう、魅惑の豚骨醤油スープ!
背油の甘みと、クセの無いマイルドな豚骨スープがふわっと口中に広がり、最後に豚骨の風味が鼻を抜けて行きます。

ネギは!何とっ!!入れ放題!!!
ラーメンのサーブと同時にザルに入ったネギが提供されます。
ネギ好きのわたしには嬉しいですね♪

魅惑の味変は葱にあり!
葱をトングで掴んで適量を乗せます。
入れすぎてしまうと、スープが覚めてしまうばかりか、葱の辛みが強すぎてスープの味がぼけてしまいます。
少量の葱を入れることにより、豚骨スープの味をキリッとさせ、より3Dな深みのある旨味が感じられるようになります!

 

強靭な麺がしっかりスープを持ち上げる!
麺は自家製の中太のストレート。
とってもコシがあり、この濃厚さっぱりスープとの調和のとれた、食べ応えがある麺です。

あっという間に完食です。
ホープ軒さん、美味しいラーメンごちそうさまでした!

 

店舗情報

ホープ軒 環七丸山店
住所:東京都中野区野方4-22-4
電話:03-6672-3485

営業時間:24時間営業

公式ホームページ
http://www.hopeken.co.jp/

営業時間・定休日は変更になる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

 

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