【所沢】知る人ぞ知る中華の名店！「中国家常菜 龍福園」激旨辛麻婆豆腐を喰らう！

皆さん、こんにちは！
ブログを書いている大峯です。

私の趣味は食べ歩き。
特に麻婆豆腐が大好きで、週に3日以上は麻婆豆腐の食べ歩きをしております。
麻婆豆腐を作るのはシンプルで簡単そうですが、非常に難しく奥が深い料理です。

難しい理由としては、豆腐から水が出るので煮込んでいるうちに味が決まらずにぼやけてしまう。辛くしようとして豆板醬を多く入れると味がしょっぱくなってしまう。スープの量の加減や水溶き片栗粉でのとろみの加減など・・・上げたらきりが無いですが本当に難しい料理だと思います💦

奥が深くて難しい料理の麻婆豆腐ですが、今日は、所沢で美味しい麻婆豆腐が堪能できる中華料理店「龍福園（りゅうふくえん）」さんを紹介します🥰

 

アクセス

場所は、所沢駅の西口を出てから右斜めに広がるプロペ商店街を進み、通りに出たらちょい右に曲がりトコトコの信号を左に曲がり直進します。１，２分ほどですかね、しばらく歩いて左側にあります。

龍福園（りゅうふくえん）
住所：埼玉県所沢市寿町13-11 1F
電話：04-2921-8881

 

店内

今日は20時ころに入店。奥の座敷には家族連れのお客様、カウンター席にはカップルのお客様で賑わっておりました！（写真は閉店前に許可を得て撮影しました）入ってすぐがカウンター席になっているので、一人でも仕事帰りにふらりと立ち寄れるのがいいですね♪

 

激辛麻婆豆腐

今回、特別に大連出身の料理長のウさんに作っていただいたのが、激辛麻婆豆腐！
見た目は一見普通の麻婆豆腐のようだが…

それでは、いただきます…

 

うはっ🌶これは見た目よりも辛い💦でも優しいお味！
辛さの正体は豆板醬では無く、生の唐辛子を使っているのでさっぱりとした辛さが特徴的でした。
味付けは優しい醤油ベースでとっても食べやすかったです。

龍福園さんはメニュー数が豊富でどれ食べても美味しいです🥰
皆様も所沢に来た時には是非、足を運んでみてはいかがでしょうか。

美味しいお料理ご馳走様でした。
感謝です。

 

お店詳細

龍福園（りゅうふくえん）

住所：埼玉県所沢市寿町13-11 1F
電話：04-2921-8881

営業時間
11:00～15:00 17:00～22:30

ラストオーダーは10時とのことでした。
2022/7/15現在の情報です

 

管理人からのお願い

飲食店を元気にしたい！

そんな気持ちからブログやユーチューブで東京都を中心に飲食店を紹介しております。
是非チャンネル登録をお願いいたします。
　↓
https://www.youtube.com/OhmineSyokudo

わたしの動画を観て多くの方に飲食店に足を運んでいただきたいです！
みなさん！応援をお願いします！