【新宿】ごーらー必見!かき氷業界の巨匠和菓子職人江良氏の創作かき氷に舌鼓!【茶寮 億万】

うわぁ~なんだぁこれは?!この硝子の器に目一杯盛り付けられた芸術品は!

皆さん、こんにちは!
ブログを書いている大峯です!

夏の食べ物と言えば、皆さんは何を思い浮かべますか?!
そうですね♪冷やし中華、岩牡蠣、そうめん、ジャンボパフェなど..定番メニューがたくさんありますが、今回は、暑い時に食べたい、夏の定番中の定番、かき氷の美味しいお店を紹介します💨

今回紹介するお店は、令和4年6月16日にグランドオープンしたばかりのお店「創作かき氷と御茶の喫茶 茶寮 億万」さん。
同店は、20年以上にわたり目白にある名店「志むら」を支えて来た和菓子職人の江良保正氏が同店代表の曽根氏との出会いにより独立しました。

夜は「一億円で居酒屋建ててみた。億万鳥者 新宿本殿」と言う名の居酒屋さんで、かき氷は昼の部のみとなります。夜も出るかも???秘密です!

 

アクセス

場所は、新宿駅東南口を出てから階段を下りて直進、放射状に広がる通りの新宿ランプリングロードを渡り斜め左に伸びる武蔵野通りを入りしばらく歩きます。一つ目の交差点の左角のビルにあります。(徒歩1分)

 

創作かき氷と御茶の喫茶
茶寮 億万

住所:東京都新宿区新宿3-36-12 杉忠ビル 4F
電話:070-6964-5337

 

ビルの入り口です。階段を上りエレベーターで4階へ向かいます!

 

店内

4階に到着しました。

なんだかドキドキしますね!

 

「この門をくぐりし者、億万長者なり」の暖簾をくぐって店内へ。。。
並んでいましたが予約をしていたのでスンナリは入れました!

 

店内はキンキラ金✨
テンション上がって来ますねぇ~

 

ゴージャスで輝くほどに美しい通路!しかも120席全室個室!

 

室内もキンキラ金で煌びやか!
門もくぐったし、今年は億万長者になれるかな?!
なんて考えながら室内へ。。。

 

億万鳥者 居酒屋メニュー

夜の居酒屋メニューも紹介しておきました!
メニュー名が面白いですね!眺めていても楽しいメニューです!

 

かき氷メニュー

独創的なラインナップ!巨大なかき氷三種と季節のかき氷があります!

今回、わたしが注文したのは季節限定の「桃と粒あんマスカルポーネ」1,760円です。

 

宮崎マンゴーとココナッツ

友人が注文した「宮崎マンゴーとココナッツ」2,420円
いやぁ~凄い迫力です!

これはかき氷と言いますか、料理ですね!

 

ブルーベリーチーズパイ

こちらも友人が注文した「ブルーベリーチーズパイ」1,760円です。
うひょー!芸術は爆発だー!

 

桃と粒あんマスカルポーネ

そして最後にサーブされたのは、「桃と粒あんマスカルポーネ」1,760円です!
硝子の器いっぱりふわっと大胆に盛り付けられたかき氷!
こんだけ盛り付けたら、どんどん潰れてしまいそうですが、そこは職人の手で削られた氷なだけあり、しっかりとした重厚感があります!

 

それではいただきます。。。

 

何だこの食感?!そして味!初めての体験だー!これ本当にかき氷なの?と感じてしまうほどの食感!
ふわっとしており、口に入れた瞬間に氷と共に桃の果実と果汁がふわっシュパーっと口中に広がって行きます!
粒あんが氷におりこんであるので、果実の柔らかさと粒あんとの食感が心地よく、さっぱりとした甘さ、果実のフレーバー、後味もすっきりとしているので、飽きずにパクパク食べられます。

 

食べ進めていくと、だんだんと濃厚になり味が変わって行きます!
それにしてもふわっとしているからか、かき氷を食べたときに起きるキーンとくる頭痛が全くありません!

 

マスカルポーネと氷を混ぜたり、味変を楽しみながらいただけます。
大きくカットされた桃もジューシーで美味しいですね🥰

 

いやぁ~!これは本当に旨いかき氷だ!

ここでいったん休憩!

 

ほうじ茶をいただきます…

 

うわぁっ!これはたまらん!冷たい料理を食べている途中にいただく温かいお茶。これがまたホットしますね😍

 

食べ進めていくと氷が少しづつ溶けだし、ゴロゴロカットの桃と桃の果汁がたっぷり入った桃ベースのシェイクのように変化してきます。
溶けても美味しいですね!

 

器を持ち上げ、最後まで飲み干し…

 

完食しました!
正直、人生48年生きてきて、こんなに美味しいかき氷を食べるのは初めてでした!
このブログを見ている皆様にも是非、足を運んで食べに行っていただきたいと思います!

茶寮 億万さん
美味しいお料理ご馳走様でした。

また、社長さんやTさんとの素敵な出会いに感謝です!


お店詳細

創作かき氷と御茶の喫茶
茶寮 億万

住所:東京都新宿区新宿3-36-12 杉忠ビル 4F
電話:070-6964-5337

営業時間
9:00〜16:00(Lo.15:00)

Instagram:https://www.instagram.com/saryou.okuman/

 

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