千葉県勝浦市のご当地ラーメン「勝浦タンタンメン」を堪能！『麺処 じもん』＠高円寺
みなさん！勝浦タンタンメンをご存じですか！？
勝浦タンタンメンは千葉県勝浦市が発祥で、1954年頃千葉県勝浦市にあった大衆食堂のマスターが中国料理の「担々麺」の存在を知り、試行錯誤して開発したラーメンです。
しかし、その当時は練りごまの「チーマージャン」が手に入らず研究を重ね完成したのが「勝浦タンタンメン」です。寒い時期、仕事を終えた海女や漁師などが冷えた体を温めるメニューとして勝浦では定着し広まっていきました。
わたしが生まれる前から存在し、そして受け継がれてきた「勝浦タンタンメン」を食せるお店が、何と、高円寺にあるとの情報を頂き早速行ってまいりました！
場所は、JR高円寺駅南口から徒歩5分、高円寺南四丁目交差点の手前の路地を入ったろ頃に『麺処 じもん』さんがあります。（東京都杉並区高円寺南4-7-13 仲野ビル1F）
わたしが訪れたときは行列が出来ていたのですが、並んでいた方たちが店内に入った瞬間にカシャっと撮影しました(;’∀’)
待った時間は約40分Σ（・□・；）
待っている間は、ひたすら「じもん」さんをリサーチしまくります！
しばらくしてやっと温かい店内に入れました！
まずは券売機で食券を購入します。
「勝浦式タンタンメン」と「刻みたまねぎ」、「半熟玉子」のボタンをポチっと！
店内はこんな感じです！
カニ歩きをしながら奥の席へ・・・
外国人の女性の方が二人で切り盛りしております。
スタッフの方に食券を渡すと辛さを聞かれます。
過去に激辛ラーメンで2度敗退をしているので
今回は中辛の「３辛」をお願いしました！
【敗退した記事と動画】
・勝敗の行方はいかに！？美味しいラーメン集まりすぎ祭「ど・みそ」史上最辛味噌らーめんに挑む！
・格闘ラーメン劇場２『蒙古タンメン中本』北極ラーメン辛８に挑む！＠目黒
待つこと5分、着丼麺。
溶岩のような真っ赤なスープには、刻んだニラ、トッピング温泉玉子。
そして助け舟である「刻みたまねぎ」が脇で待機しております。
見た目からすると相当辛そうですね！
それではスープから頂いてみたいと思います！
いや～旨い！
辛さ具合は「３辛」が丁度いいですね。
注文が入ってから鍋で大きめの粗挽き肉を炒め、スープを流し込み料理しているので、ただパンチの効いた辛さではなく深みのあるスープに仕上がっております！
刻みたまねぎをトッピングしたことにより、辛さもまろやかになり、サッパリとて飲みやすいですね♪
続いて麺をいただきます。
太麺でコシがあり、スープとのバランスが非常に良いです。
これは旨い！食べながら「大盛り」にしとけばよかったなと心の中でつぶやきます。
真冬の寒い中40分待って良かった！
寒い時期、仕事を終えて冷え切った漁師さんたちが、大衆食堂でこの旨辛タンタンメンを食べている光景を思い浮かべながら完食しました。
今回は、千葉県千葉県勝浦市のご当地ラーメン「勝浦タンタンメン」が食べられるお店『麺処 じもん』さんを紹介しました。
旨辛タンタンメンを是非、ご堪能下さい！
ブログをご覧の皆さんも近くに来たときには
足を運んでみてはいかがでしょうか！？
美味しいお料理、ご馳走様でした。
また、最後までお読みいただきありがとうございました。
美味しいお店って沢山ありますよね。
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麺処 じもん
住所：東京都杉並区高円寺南4-7-13 仲野ビル1F
《営業時間》
【平日】
昼: 11:30～16:00
夜: 17:00～26:00
【土】
昼: 11:00～16:00
夜: 17:00～26:00
【日祝】
昼夜: 11:00～24:00
※水曜日は夜営業のみです。
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