小滝橋交差点【中華料理江南（こうなん）】味激変担々麺とデカ丸ギョーザを堪能！

皆さん、こんにちは！
ブログを書いている大峯です。

今日は、スロージョギングで早稲田通りを中野から高田馬場方面に向かって走っていると、小滝橋交差点の角に物凄く気になるお店を発見しました。ジョギングは今日はここまで。お食事タイムと言うことで、中華料理江南さんを紹介します。ちなみに今日は4.6キロを軽く走りました💨

アクセス

場所は、小滝橋通りと諏訪通り、早稲田通りが交差する交差点の角にあります。

江南
住所：東京都新宿区百人町4-9-5
電話：03-6875-2303

メニュー

メニューはこんな感じです。

ラーメン屋さんかと思ってお店に入ったので、料理の品数が多くて正直びっくりしました。
夫婦と思われる感じの良い方が二人で切り盛りしており、仕込みとか大変だろうなぁ～などと状況を思い浮かべながらメニューを眺めます。

今回は、担々麺と餃子を注文しました….。

担々麺

待つこと5分、担々麺が着丼麺。
どんぶりからはゴマとラー油の香ばしい香りが鼻を抜けていきます…。

この担々麺は、茹でたお野菜とザージャンをスープでのばして味付けしたあんかけがたっぷりかけられたスタイル！
一体どんな味がするのでしょうか？凄く気になりますね！

それではスープからいただきます….。

チーマージャンをスープで溶いたシンプルな味が良いですね。
辛さは舌をピリリと刺激するほどで、ゴマのクリーミーさでまろやかにまとまっております。

続いて麺をいただいて見ましょう….。

麺は軽くウエーブがかかった細麺。
あっさりとしたスープとの相性もいいですね。

次は、ザージャンのあんかけとスープをまぜていきます….。

混ぜると、ザージャンあんがスープ全体に行き渡りトロトロのとろみがついたスープに変わりました！

麺をいただいて見ましょう….。

うぉ～！何だこれはぁ～、う、う、旨い！
究極の味変だぁー
このザージャンあんには様々なスパイスが入っており、パンチの効いた味に激変しました！
麺にはスープがしっかりと絡み、風味が口いっぱいに広がります。

食べているうちに茹で野菜の旨味もスープに溶け出し、よりまろやかな味に変化していくのである。である。である。。
何だか、不思議にラーメンのフルコースをいただいてるような気分になります。

担々麺と対話しながら食べていると….。
餃子が焼きあがったようです….。