たまにはいっかの贅沢！シャトーブリアンを堪能！【叙々苑 新宿小田急ハルク店】

皆さん、こんばんは！
ブログを書いている大峯です！

突然ですが皆さんは「シャトーブリアン」と呼ばれる牛肉をご存じですか。名前は聞いたことがあるけど…、詳しくは知らないといった方も多いのではないでしょうか。

”幻の部位”とも呼ばれているシャトーブリアンは、牛ヒレ肉の中でも中央部の最も厚みがあり肉質が良い部位（大腰筋)や、その部位を使ったステーキのことを意味します。この部位は、何とっ牛一頭から3％ほど、ほんのわずかしか取れない高級部位なんですよ。

今日は、たまには贅沢しようと言うことで、シャトーブリアンを食べに叙々苑の新宿小田急ハルク店に行って来ました💨
一体どんなお味なんでしょうか？気になりますね！

 

アクセス

場所は、新宿駅西口を出てから徒歩３分、新宿小田急ハルクの８階にあります。

叙々苑 新宿小田急ハルク店
住所：東京都新宿区西新宿1-5-1 新宿西口ハルク 8F
電話：03-3340-8989

ピアノの生演奏を聴きながら優雅に食事を楽しめる！

シャンパン

 

シャンパンは、白ワインの女王と呼ばれるブドウ品種「シャルドネ」と「ピノ・ノワール」が使われているシャンパン、「プレリュード・グラン・クリュ」を注文しました。
ミネラルとの力強い厚みのある味わい、後味には優美でキレのある印象が余韻まで残ります！

注文した料理！

注文した料理はこちら….。

・壺漬ハラミ焼　3,200円
・すだれ肩ロース炙り焼　4,700円
・特選カルビ焼　4,800円
・特選ネギロース塩焼　3,850円
・上ネギタン塩焼　3,600円
・海鮮盛合せ　5,700円
・キムチ盛合せ　(大)1,900円
・カクテキ　800円
・ニンニク醬油漬　900円
・叙々苑サラダ　750円
・ビビン麺(辛口)　1,450円
・えごまの葉漬(小ライス付)　850円

そして….
・シャトーブリアン(150g)　12,000円

ジャジャーン！こちらがシャトーブリアンです！
（写真は４人前）

この耽美的とも言えそうな赤身は、まさに大地を割き聳え立つ孤高の赤い巨岩エアーズロック！

これは焼くのが難しそうですね。絶対に焦がしてはならない…。
スタッフの方に焼いていただきました…。

じゅぅ～　じゅぅ～

レアでいただきます….。

ミディアムレアに焼かれた肉厚シャトーブリアンは、歯を使わなくても💋で嚙み切ることができるほどの柔らかさ！
ひと噛みすると…何と素晴らしい肉汁がぱっと口中に広がった瞬間に、肉の甘みが鼻の穴の内側いっぱいに抜けていく。
何と贅沢な味わいだろう。あまりの美味さに身体の内側から燃え上がるようだ！

このシャトーブリアンは、１年に一回、お祝い事や、頑張った自分へのご褒美としていただくのがベストだなと感じました！
いやぁ～美味しくいただきました！

明日も仕事頑張るぞ！

叙々苑さん、美味しいお料理ご馳走様でした。

 

お店詳細

叙々苑 新宿小田急ハルク店
住所：東京都新宿区西新宿1-5-1 新宿西口ハルク 8F
電話：03-3340-8989

公式ホームページ
https://www.jojoen.co.jp/shop/jojoen/halc/

 

YouTubeのshortsで紹介しました！

人生初！シャトーブリアンを食べた結果？！【叙々苑 新宿小田急ハルク店】

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