黄金色の清湯スープに驚愕！『鶏そば かぐら屋』＠新宿お滝橋通り

西新宿は言わずもがなのラーメン店の激戦区。

このエリアに2020年9月16日、水道橋に本店を構える人気のラーメン店『鶏そば かぐら屋』さんが新宿にオープンしました！

ご開店おめでとうございます。

千客万来！商売繁盛とともにコロナ終息を祈りつつ店内に入ります。

 

 

アクセス

場所はJR大久保駅南口から徒歩５分、お滝橋通りを新宿駅方面に向かい通りを斜めに入ったところに『鶏そば かぐら屋』（電話：03-5389-4027
住所：東京都新宿区西新宿7-16-10-1F）さんがあります。

 

店内

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撮影許可をいただき店内を撮影。

店内は、コの字のカウンター席とテーブル席、合わせて約20席あります。

木を基調としたお洒落な店内。

検温を済ませ、消毒してから券売機へ向かいます。

券売機で食券を購入

先ずは券売機で食券を購入します。

ラーメンの種類は、「特製トマト鶏塩そば」や「チーズ特製濃熟鶏そば」など…気になるメニューがありますね！

今回は、「特製あっさり鶏そば」1,000円のボタンをぽちっとしました。

 

卓上には、一味唐辛子や魚粉、フライドガーリック、ブラックペッパーとホワイトペッパー、ピンクペッパーが入ったペッパーミルがあります。

味の好みは十人十色。
お好みに合わせて味変が可能です。

 

特製あっさり鶏そば

注文してから待つこと5分、「特製あっさり鶏そば」が着丼麺。

熱々のスープからは優しい鶏ガラスープの香りが鼻を抜けて行きます。

スープの色は眩いばかりの美しい黄金色。

 

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トッピングは、皮目が炙られた鶏モモのチャーシュー、そして鶏むね肉、鶏の肉団子、煮卵、メンマ、水菜、のり、葱と豪華に盛り付けられております。

 

それでは早速スープからいただきます。

いやぁ~非常に美味しいですね♪
あっさりとしたスープは、とっても深みがあり、トッピングの鶏の旨味もスープに溶け出しており立体的な味をお口の中で楽しむことが出来ます。

塩加減も抜群です。
久しぶりに鶏から出汁をしっかりとったスープを堪能しました。

 

麺は歯切れの良い低加水の細麺のストレート。
硬めの茹で加減はわたし好み。

多めに麺を箸で掴んでリフトアップするとしっかりとスープを絡ませてきます。

非常に美味しいです。

 

 

隣席との仕切版は、透明なアクリルパーテーションではなく木の板が使われております。

隣が見えないので集中してラーメンに向かい合うことができるのが良いですね！

あっと言う間に完食です。

美味しいお料理ご馳走様でした。

 

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鶏そば かぐら屋 西新宿店

電話：03-5389-4027
住所：東京都新宿区西新宿7-16-10-1F

営業時間
11:00～23:00

インスタグラム
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