【海鮮カルグッス】至極の韓国式うどんを堪能｜板橋冷麺 （パンギョレイメン）＠大久保
皆さんこんにちは。
ブログを書いている大峯です。
突然ですが、皆さんは『カルグッス（칼국수/Kalguksu）』と呼ばれる韓国料理をご存知ですか！？
カルグッスは韓国式のうどんで、「カル（칼）」は包丁、「グッス（국수）」は麺を意味します。
日本のうどんの原型はカルグッスで、朝鮮半島から伝わったとの説もあるそうです！！
非常に興味深いカルグッス。
今回は、至極の「海鮮カルグッス」が食べられる冷麺の専門店、「板橋冷麺 （パンギョレイメン）」さんを紹介します。
目次
アクセス
場所は、JR大久保駅から徒歩5分、お滝橋通り沿いにあります。
板橋冷麺 （パンギョレイメン）
住所:東京都新宿区百人町1-21-4
電話：03-5937-6833
店内
お洒落な店内は、落ち着いた雰囲気でテーブル席が45席あります。
壁には、有名人のサインや写真が沢山飾られております！
メニュー
メニューはこんな感じです。
冷麺以外にも定番の韓国料理や定食類も沢山ありますね！
今回は、前から気になっていた「海鮮カルグッス」９８０円を注文しました。
おかず3品
韓国料理店で嬉しいのが、数品のおかずが付くこと！
注文後、すぐに白菜キムチ、ナムル、カリフラワーとブロッコリーの和え物が登場。
キムチは、ちょい辛でみずみずしくシャッキシャキ！
塩漬け加減グッド！
激うまです！
この絶妙な塩加減ならいくらでも食べられそうです！！！
カルグッス
注文してから待つこと5分、カルグッスの登場です！
大きな器からは、何とも言えない魚介類の出汁の香りが漂ってきます♪
具材は、ホタテの貝柱、イカゲソ、あさり、カニ、エビなどの魚介類やネギ、海苔などがスープに沈んでおります。
それではスープからいただきます。
うわぁ～非常に美味しいですね！！！
魚介のうま味と韓国スープが絶妙に調和しており、海をまるごと飲んでいるかのような、非常に奥深い美味しさです！！！
塩加減もグッドで、一度飲むとドンドン飲みたくなる魅惑のスープ！
身体の中からポカポカと温まって来ます♪
麺（グッス）を頂いてみましょう！
ズルズルズズゥーー
うわぁ～
つるつるしこしこ もっちもち
つるつるしこしこ もっちもち
とってもコシがあり、喉越しも爽やかで食べていて気持ちのいいうどんです！
強靭なうどんは、海鮮スープをしっかりと持ち上げてくれて、コク旨スープと一緒に特徴的な麺が味わえます。
麺とスープとの相性が抜群です！
あっという間に完食です！
美味しいお料理ごちそうさまでした。
シルカーズチャンネルお店紹介！
店舗情報
板橋冷麺 （パンギョレイメン）
住所:東京都新宿区百人町1-21-4
電話：03-5937-6833
営業時間
ランチ 11：00～15：00
ディナー 17：00～23：00（Ｌ.Ｏ.22：20）
定休日：年中無休
営業時間・定休日は変更になる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
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