本場沖縄のソーキそばを新宿で堪能！『沖縄そば やんばる』＠新宿

沖縄旅行や出張から帰ってくると無性に沖縄料理が食べたくなる時ってありませんか？
今回はご紹介するお店は、東京都内に居ながらにして本格的な「沖縄そば」を食べられるお店『沖縄そば やんばる』さんを紹介します。

店名である「やんばる」は漢字では「山原」と書き「山や森林など自然が多く残っている地域」を表します。お店の理念は「長寿健康、沖縄伝統料理をお気軽に」です。

それでは早速行ってみましょう！

場所は、JR新宿駅東口改札から徒歩5分、スタジオアルタの裏側の路地にあります。

 

券売機の横に大きなメニューが載ったタペストリーがあります。
メニューは麺類を中心にご飯類と合わせて24種類あります。

 

食べたい料理が決まったら券売機で食券を購入します！
今回は、「ソーキそば」を目指しての訪問だったので「2番」900円のボタンをぽちっとしました。

 

店内はカウンター席のみで20席あります。
壁には首里城の写真をはじめ様々の写真が飾られており、沖縄風のBGMが流れております♪

 

待つこと5分、着丼麺しました。
具材は、シンプルにソーキ（豚のスペアリブ）と万能ねぎ、白の蒲鉾。

ソーキそばは、1970年代に沖縄が本土復帰を果たした時に、沖縄そばにソーキ（豚のスペアリブ）を乗せたところヒットし島内に広まりました。

また、沖縄そばは中国の中華麺が起源で当時では大変高価な料理の一つでした。一般的に「沖縄そば」と呼ばれている料理は「ソーキそば」のことを指します。

 

スープはとても透き通っており、眺めていても綺麗ですね！
出汁は豚ガラや鶏ガラ、かつお節など。
非常に風味豊かで心温まる奥深いお味♪

 

麺は平打ちの太麺でウェーブがかかっており、小麦粉１００％のもちもち麺は優しい味付けのスープとの相性は抜群ですね。

骨付きスペアリブは非常に柔らかく、味付けもグッド！
非常に美味しいです。

美味しいお料理、ご馳走様でした。
また、最後までお読みいただきありがとうございました。

美味しいお店って沢山ありますよね。
それでも気付かずにお店の前を通り過ぎてしまう。

少しでもわたしのブログの記事をきっかけに
実際に食べに行っていただければなと思い書き綴っております。

「飲食店を元気にしたい」そんな気持ちからブログを毎日書き綴っております。

沖縄そば やんばる （おきなわそば・やんばる）
03-5269-3015
東京都新宿区新宿3-22-1

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