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西新宿【汁なし坦々麺専門店とろっと】もっちもち極太麺のシビ辛濃厚ソース汁なし担担麺の私流の美味しい食べ方！

2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年8月9日管理者お店紹介

西新宿【汁なし坦々麺専門店とろっと】もっちもち極太麺のシビ辛濃厚ソース汁なし担担麺の私流の美味しい食べ方！

皆さん、こんにちは！
ブログを書いている大峯です。

今日ご紹介するお店は、西新宿にある汁なし担々麺専門店「とろっと」さんです。
緊急事態宣言前までは、「肉酒場とろっと」と言う店名で営業をしておりましたが、アルコール類の提供が禁止されたことから、業態を変え汁なし担々麺の専門店としました。

専門店とうたっているので、かなり期待できますね！
それでは、早速行ってみましょう💨💨

アクセス

場所は、JR新宿駅西口からお滝橋通りを大久保方面に進み、路地を入ったところにあります。歩いて約５分くらいです。

汁なし坦々麺専門店とろっと（肉酒場とろっと西新宿店）
住所：東京都新宿区西新宿7-16-1 コンシェルジュ石原101
電話：03-5937-0150

店内

店内は、カウンター席と二人掛けテーブル席、奥には５人掛けのテーブル席があります。
こぢんまりとしたアットホームな店内は、居心地が良くとっても落ち着きますね！

メニュー

メニューはこんな感じです。

・汁なし担担麺　800円
・ねぎ増し増し汁なし担担麺　900円
・トロトロチャーシュー汁なし担担麺　1,050円
・辛辛チーズ汁なし担担麺　900円
・冷し汁なし担担麺　850円
・冷しねぎ増し汁なし担担麺　950円
・冷しトロチャーシュー汁なし担担麺　1,100円

【トッピング追加】
・麺大盛　100円
・ダイブ飯大盛　100円
・煮卵　100円
・極太メンマ　100円
・のり　100円

ねぎ増し増し

・汁なし担担麺　800円
・ねぎ増し増し汁なし担担麺　900円
・トロトロチャーシュー汁なし担担麺　1,050円
・辛辛チーズ汁なし担担麺　900円
・冷し汁なし担担麺　850円
・冷しねぎ増し汁なし担担麺　950円
・冷しトロチャーシュー汁なし担担麺　1,100円

【トッピング追加】
・麺大盛　100円
・ダイブ飯大盛　100円
・煮卵　100円
・極太メンマ　100円
・のり　100円

「ねぎ増し増し汁なし担担麺」のトッピングで「チャーシュー」を出来るかどうか聞いてみたところ、チャーシューのトッピングはやっていないとの事だったので、今回は、ねぎ増し増し汁なし担担麺を注文しました。「チャーシューのトッピングがあると最高なのになぁ」と心の声….。

汁なし担担麺はお好みに合わせて”辛さ”や”痺れ度”を選ぶことが出来ます。
私は迷うことなく辛さは「3：けっこう辛い」、痺れ度「3：多め」を選択しました！

ねぎ増し増し汁なし担担麺

待つこと５分、ねぎ増し増し汁なし担担麺がサーブされました！

セットには、ダイブ飯と温泉卵、おしんこが付いてきます！

おいしそうぉ～！汁なし担担麺好きにはたまらないビジュアル！！花椒（ホァジャオ）の香りが鼻を抜けて行くぅ～！！！
たっぷりな葱、ザージャン、粉唐辛子がたっぷり盛り付けられております！

麺をリフトアップさせゆっくりと混ぜて行きます….。
温っか麺のゆげが具材を刺激して、なんとも言えない食欲をそそる香りが漂い始めます….。

まぜまぜ….

ふはっ！早く食べたい….。

混ぜ終わり、麺を持ち上げると極太麺にシビ辛濃厚ソースがしっかりと絡んできます！
それでは、いただきます！

極太麺は超もっちもち、もっちもち！
もちもちの食感を楽しんでいると、花椒の痺れる感覚が口中を刺激して、後から唐辛子の辛味がピリリっと舌を響かせてきます。
四川料理特有の心地よい麻辣を楽しんでいると、徐々にゴマとザージャン（挽肉をテンメンジャンなどで炒めたもの）の旨み、ネギのからみが口内調和し、飲み込んだ瞬間に爽快な香りがふわっと鼻を抜けて行きます。

唐辛子のカプサイシンで汗が噴き出してきます！
いやぁたまらない美味しさですね！辛さと痺れ度をMAXの「3」にしたので結構辛いです。ですので、辛いのがちょっとと言う方は「1」から試した方がいいですよ。

おしんこはこのためにあったのかぁ～！！！
っと思わせるほどありがたい、箸休め！
このさっぱりとした味が、辛さを和らげて行きます。

セットに付いてきた温泉卵、味変で麺に入れるべきかどうか…。
・・・と悩んでいる内に麺を食べ終わりました！

麺を全て食べ終えると、ちょっぴりソースが残ります。

ダイブ飯をダイブだぁ～！！！

リゾット風にまぜまぜ…

まぜまぜ…。

混ぜ終わったら、坦坦リゾットをどんぶりの中央に集めて….。

スプーンで中央にくぼみを作り….。

待機させていた温泉卵を投入するのである。である。である….。

じゃじゃーん！！私流担担リゾッとろっと温泉卵ぞえの完成です！！！

温泉卵をスプーンでつんつんして、黄身をリゾットに流します….。

ゆっくり持ち上げて、いただきます….。

くわぁ～！何だこれはっ！！麻辣に温泉卵のまろやかさが加わり、腰が抜けそうな旨さ！！！
美味いぃ～！旨過ぎて気を失ったか。。。

イヤ…考えている自分がいる。そう…

「我思う、ゆえに我あり」

美味しいと思う我がある。

何とか、気を失わずにすみました！

あまりにも美味しく、緊急事態宣言が解除されたら、汁なし担々麺専門店をやめて居酒屋に戻るのかスタッフの方に聞いたところ、「緊急事態宣言が解除されアルコール類の提供が可能になった後は、夜の居酒屋を再開して、汁なし担々麺専門店はランチのみ営業する予定です。」とのことでした。よかったぁ～と心の中でつぶやく私」

あっという間に間食です！

とろっとさん、美味しいお料理ごちそうさまでした。