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【忘れられない味】辛ラーメンが美味極旨だった！『味ちゃん３号店（まっちゃん）』＠新大久保

2022年3月11日 / 最終更新日時 : 2022年5月26日管理者お店紹介

【忘れられない味】辛ラーメンが美味極旨だった！『味ちゃん３号店（まっちゃん）』＠新大久保

皆さん、こんにちは！
ブログを書いている大峯です。

今回ご紹介するお店は、新大久保にあるサムギョプサルがおいしい韓国料理店『味ちゃん（”まっちゃん”と読みます！）』さんです。

味ちゃんは、王様のブランチやヒルナンデス、スーパーJチャンネルなどのTV番組や、様々な雑誌で紹介されている超人気韓国料理店です！また、多くの有名人が来店する事でも有名で、厚切りサムギョプサルを味わおうと連日多くのお客様で賑わっております。

厚切りサムギョプサルはこんな感じです！

味ちゃん2号店をYouTubeで紹介してます！

極厚サンギョプサルを喰らう！まるで黄金豚バラ肉絨毯！【飯テロ】味ちゃん２号店｜新大久保

今日は、味ちゃんさんのランチを食べに行ってきましたので紹介していきたいと思います！
それでは、早速行ってみましょう💨

アクセス

場所は、JR新大久保駅を出てから大久保道りを左に曲がり直進、歩いて2分くらいのところにあります。

コリアンキッチン味ちゃん3号店
住所：東京都新宿区百人町1-15-19 マルスビルB1F
電話：03-5338-8776

お店は地下にあるので階段を下りて行きます….。

ドキドキ、わくわく…

店内

お昼ちょっと過ぎに入店！わおっ！やっぱり満席だぁ～！流石の人気店！
美味しい料理の為なら何時間でも待つぞぉ～っと、気合を入れたと同時に２人のカップルが席を立ちお会計へ。。。
運よく一番端っこの席がひとつ空き、スグ席に座ることができた😋

心の中で「ラッキー！」と叫びながら周りをキョロキョロ👀
４人掛けテーブル席に、僕一人では何だか申し訳ないなぁ～と思いながらメニューを眺める。。。

ランチメニュー

お得な厚切りサムギョプサルセットやチーズタッカルビセット以外にも、チゲ、スープ、麺料理と魅力溢れるラインナップ！
得得ランチセットは二人前からなので、本場韓国料理のランチメニューからチョイスすることに！
メニューの量が豊富でどれにしようか迷ってしまいそうだが、私は普段から即断即決の訓練をしているので、パッと見た瞬間に食べたい料理を選ぶことができる。

ランチメニューをペラッペラッっと開いて….

えいっ！

ぱっとメニューを鳥瞰して、目に飛び込んで来た料理はっ！？

何とっ！

味ちゃん辛（しん）ラーメン！

私の潜在意識が求めていたのはこの料理だったのか！
「そう言えば最近ラーメン食べてなかったなぁ～」とぶつぶつ独り言を言いながら早速注文！

ミッパンチャン

韓国料理には欠かせない、主役料理の引き立て役”ミッパンチャン（밑반찬）”！
ミッパンチャンとは、材料を炒めたり、和えたりして作る手軽に食べられる常備菜のことである。である。である。。。

どこの韓国料理店に行っても必ず出てくるこの小さなおかずは、韓国の豊かな食文化を表しているのだそう。
それぞれの食堂のオモニの味を堪能でき、沢山の種類のおかずを食べられるのが韓国料理の魅力の一つでもある。

おっ！辛ラーメンが出来た様子…

味ちゃん辛ラーメン

待つこと5分、味ちゃん辛ラーメンが着丼麺！
どんぶりからは、辛ラーメン独特のたまらないスパーシーな香りが鼻を抜けていく。

ぱっと見た感じ具材は玉子と葱といたってシンプル。。。
スープはいったいどんな味がするのだろうか？！

それではスープからいただいて見る…

いただきます！

うわぁっ！何だこの味はっ！見た目からは想像も出来ないほどの豊かなコクが口中に広がって行く！
あの韓国の食品会社「農心（NONGSHIM）」で製造をしているインスタントラーメン「辛ラーメン」のパンチの効いた旨辛味をイメージして食べたが、これは、全く違う角度からアプローチされた新感覚の味である。優しい魚介出汁に似たようなふくよかな味わい、そして後味には、ピリッとした深みのある辛さの余韻が残る。

一口飲むと、もう一口飲みたくなる不思議な魚介出汁に似たような旨味の秘密はいったい？！多分これは自家製キムチだと思う！否、アミの塩辛か！？
そして、紅色に染まった旨辛淡麗スープの底には、豚バラ、白菜などが沈んでおり、素材の甘味と旨味、そして、コチジャンの旨辛風味がスープに溶け込んでおり、非常においしい！

続いて、箸で麺を持ち上げ、麺を吸いながら音を立てていただく…

ズルルルル…