秘伝の味を伝承『老辺餃子舘（ろうべんぎょうざかん）』＠新宿本店｜老辺餃子とは！？

みなさんは「老辺餃子（ろうべんぎょうざ）」と呼ばれる料理を知ってますか？

この餃子は、中国の清の皇帝が食べて絶賛したとされており、中国では190年以上、日本では30年余りの歴史があります。

そんな当代随一と称賛された逸品の伝統ある「老辺餃子」を食べられるお店が新宿にあります。

1986年に秘伝を受け継いだ日本新宿店。

気になりますね！

それでは早速行ってみましょう！

 

アクセス

場所は、JR新宿駅南口改札を出ると、駅前通を挟んだ反対側にあります。

 

駅前通りと甲州街道の交差点の信号を渡ると、すぐのところに小川ビルがあります。

 

エレベーターで3階にあがると「老辺餃子館（ろうべんぎょうざ）新宿本店」（住所：東京都新宿区西新宿1-18-1小川ﾋﾞﾙ3F 　電話：03-3348-5810）
さんに到着です。

店内

店内は高級レストランのような雰囲気で席数は140席あります。

今回は、奥のテーブル席に案内されました。

 

ランチメニュー

こちらがランチメニューです。

メニューは8種類あり、それぞれ2種類の老辺餃子がセットについております。

今回は「四川風 胡麻みそ担々麺」900円（税込み）を注文しました。

 

 

四川風 胡麻みそ担々麺

注文してから約5分、四川風 胡麻みそ担々麺が着丼湯。

担々麺は、甜麵醬で炒めたひき肉のザージャンとチンゲン菜、白菜、万能ねぎが入っております。

どんぶりからは胡麻のこうばしい香りが漂ってきます。

 

それではスープからいただいてみたいと思います。

スープはあっさりしておりますが、奥行きのあるコクと辛みがあとから追ってきます。

飲めば飲むほど胡麻の風味が変化し、どんどん飲みたくなってしまう魅惑のスープ！

中華料理店の担々麺をイメージすると物足りなく感じますが、老辺餃子館さんは中国の揚州料理のお店です。

揚州料理の特徴は、中国料理とは思えないほどさっぱりした味付け特徴です。

 

麺は食感のよい細目のストレート。

見た目以上にコシがあり、小麦の味を楽しむことができるのもいいですね。

このさっぱりした担々麺のスープと非常に愛ますね♬

 

老辺餃子

遅れて「老辺餃子」が配膳されました。

それにしても、老辺餃子ってなんぞや？気になりますね。

各テーブル席に餃子の歴史について書かれたチラシがありましたので紹介したいと思います。

 

「老辺餃子」は清朝中頃の1829年に辺福（べんふく）老人が苦心の末造り出し、当時の皇帝より”当代随一”と称賛された逸品の餃子です。約190年の歴史を持つこの餃子は、製法が秘伝にして門外不出となっております。

ここ東京の「老辺餃子舘」は瀋陽の本店と提携し、秘伝を受け継ぐ料理人を日本に招聘することで、歴史を誇る老辺餃子が食べられる日本国唯一の店舗として、1986年に開業いたしました。

現在でも老辺餃子を食べることができるのは、東京の「老辺餃子舘」のみとなっております。
老辺餃子舘のチラシより引用

歴史のある老辺餃子。

早速いただいてみたいと思います。

プリップリの皮を歯で噛み、切れ目からスープをすすります。

肉汁がたっぷりでスープは熱っつ熱。

ブログをご覧のみなさん、ガブっとかじると火傷するレベルです！

餃子はしっかり味付けをされているので、何もつけなくても美味しくいただけますよ♪

 

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食後は、デザートの杏仁豆腐とアイスコーヒーがサービスです。

綺麗な高級感のある店内で、しかも1,000円以内でこんなに美味しい料理を食べられるなんて、凄く得した気持ちになりますね。

完食です！

美味しいお料理ごちそうさまでした。

 

まとめ

今回は、中国の清の皇帝が食べて絶賛したとされる餃子が食べられるお店「老辺餃子（ろうべんぎょうざ）」さんを紹介しました。

こちらのお店では、コスパ最高のランチが楽しむことができます。

みなさんも当代随一と称賛された逸品の伝統ある「老辺餃子」を試してみてはいかがでしょうか！

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

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老辺餃子舘　新宿本店

住所：東京都新宿区西新宿1-18-1小川ﾋﾞﾙ3F
電話：03-3348-5810

営業時間
【平日】
ランチ
11：30～15：00（ラストオーダー14：30）
ディナー
17：00～23：00（ラストオーダー22：30）
【土・日・祝日】
11：30～23：00（ラストオーダー22：30）

★2020年3月～3月22日までは新型コロナウィルス感染拡大防止の観点から営業時間を短縮しております。

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